Molino del Aceite de Margalef. Centro de Interpretación del Aceite de las Economías Productivas de Montsant

El espacio está dedicado a la divulgación del patrimonio natural y cultural de Montsant así como al fomento de la cultura del aceite.

El Centro dispone de dos plantas: en la planta superior, que es la de entrada y punto de atención al visitante, el usuario puede ver una lavadora de olivas en funcionamiento así como una réplica de una cocina tradicional. En esta sala se proyecta el audiovisual: “Los frutos de la tierra”, destinado a dar a conocer el Parque Natural de Montsant y las actividades económicas que se desarrollan.

La planta baja, a partir de una ambientación museográfica y restauración de las piezas que había, permite recorrer las diferentes partes del proceso de obtención del aceite a partir de un itinerario autoguiado que se acompaña de un tríptico. Aquí encontraréis la molturación y la prensa de las olivas, las pocetas de decantación, la conservación en trullos, la pelmaza, el espacio del molinero, la costumbre del torrezno y el sistema de transporte del aceite una vez elaborada.

El Molino forma parte del Parque Natural de la Sierra de Montsant.