Molí de l’Oli de Margalef. Centre d’Interpretació de l’Oli de les Economies Productives de Montsant

L'espai està dedicat a la divulgació del patrimoni natural i cultural de Montsant així com al foment de la cultura de l’oli.

El Centre disposa de dues plantes: en la planta superior, que és la d’entrada i punt d’atenció al visitant, l’usuari pot veure una rentadora d’olives en funcionament així com una rèplica d’una cuina tradicional. En aquesta sala es projecta l’audiovisual: “Els fruits de la terra”, destinat a donar a conèixer el Parc Natural de Montsant i les activitats econòmiques que s’hi desenvolupen.

La planta baixa, a partir d’una ambientació museogràfica i restauració de les peces que hi havia, permet recórrer les diferents parts del procés d’obtenció de l’oli a partir d’un itinerari autoguiat que s’acompanya d’un tríptic. Aquí hi trobareu la mòlta i la premsa de les olives, les bassetes de decantació, la conservació en trulls, la pesada, l’espai del moliner, el costum de la rosta i el sistema de transport de l’oli un cop elaborat.

El Molí forma part del Parc Natural de la Serra de Montsant.